八寶景天（Sedum rubrotinctum）是一種相對耐寒的多肉植物，但在寒冷的冬季環境中，它可能面臨一些挑戰。在低溫和濕度較高的條件下，八寶景天可能會受到凍害和腐爛的風險。

在寒冷的冬季，如果地區經歷極端寒冷或頻繁的冰凍，八寶景天可能無法承受并最終死亡。如果植物暴露在潮濕的土壤中，容易引發根腐病等問題，進一步導致植株的損傷甚至死亡。

為了保護八寶景天，在寒冷的冬季，可以考慮以下措施：

1. 將八寶景天移入室內：將植物放置在明亮而涼爽的室內環境，如陽臺、溫室或室內窗戶旁邊。

2. 控制澆水量：在冬季減少澆水量，避免過度濕潤的土壤，以減少根部腐爛的風險。

3. 提供額外的保護：在寒冷的天氣中，可以考慮使用保護措施，如覆蓋植物、使用冷桶或提供額外的絕緣材料。

具體的保護措施應根據您所在地區的氣候條件和八寶景天的健康狀態進行調整。如果您擔心冬季對植物的影響，請咨詢當地的園藝專家或植物愛好者以獲取更適合您的具體情況的建議。