鈣果是一種形狀像李子的水果。它嘗起來像櫻桃，但味道更重，酸甜可口。這種水果適合鮮食，營養(yǎng)價(jià)值高，尤其是鈣含量高，被稱為天然鈣，所以食用價(jià)值高。下面來看看鈣果的食用方法。
一、鈣果能吃嗎？鈣果成熟后是紅色的，或紫色的，或橙色的，品種很多，大多數(shù)品種可以直接食用，味道很甜，每一口都很脆。鈣果不易保存。除了鮮食，還可以榨成果汁，做成蜜餞。將鈣果洗凈，去掉果核，用糖腌制，加入蜂蜜，制成蜜餞或果脯，可長期保存。采集鈣果時(shí)，選擇已熟透的，成熟的鈣果味道更誘人，生澀的果子味道不好。
二、鈣果的食用方法鈣和鐵的含量是蘋果的8-15倍。鈣是一種高檔雜果。由于病蟲害較少，被稱為天然綠色食品。水果富含糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。它可以直接食用，就像吃水果一樣。鈣果作為一種新型果樹，不僅可以鮮食，還可以加工果汁、果脯、果酒等一系列食品。鈣果也可以做果酒，但是對(duì)技術(shù)有要求，沒有經(jīng)驗(yàn)的人不建議操作，否則容易混入細(xì)菌，喝起來不安全。
三、鈣果的營養(yǎng)價(jià)值鈣果具有多種食用價(jià)值，營養(yǎng)豐富。鈣果富含氨基酸和蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素。鈣鐵甚至比蘋果高幾倍，氨基酸多達(dá)17種。鈣果能補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，促進(jìn)食欲，還能補(bǔ)鐵補(bǔ)血。鈣果可以用來制作果酒，果汁以及蜜餞等等，貯存的時(shí)間長，可食率也很高。鈣果不僅可以食用，還可以用新鮮嫩綠的葉子做茶。
